香椿的长相比较普通，很多人会将香椿和其他植物混淆掉，稍不注意的话可能会购买错或者采摘错，特别是有一种叫做臭椿的植物，很多人往往分不清楚，针对这个现象，本文将为大家具体分析下香椿的相关样子及生长环境，一起来学习下吧。
香椿长什么样子
香椿又叫做香椿芽，原产自中国，特别生长在长江南北方，叶子是偶数，雌雄不同体，果实是椭圆形的，种子可以繁殖，而且香椿生长的高度比较高，基本上可以吃嫩芽的部位，其他的可以作为绿化园林使用。
香椿的形态
1、香椿呈现圆锥花序，叶子比较长，小聚伞的花序多生长在比较短的小枝上。
2、香椿的花长为四五毫米，有短花梗。花瓣为5瓣，白色呈现的是长圆形，没有毛。
3、香椿的雌蕊为10个，其中有5个是可以孕育的，子房呈现圆锥状。
香椿的采摘时间
1、香椿在五六月份的时候开始开花，大概10月份左右进行采摘，果实成熟的颜色是红褐色。如果选用种植的种子最好选取一些15年以上生长年份的比较高大健壮的香椿种子晾晒后种植，这样的发芽率会提升到百分之五十左右。
2、香椿在十月中旬进行移植大棚温室种植，每公顷可以定植七万多株，能够很好的保证香椿芽的发育，而且品质也会得到相应的提升。
香椿的功效作用
1、香椿具有清热利湿、利尿解毒的功效，对于治疗肠胃炎、防止泌尿系统有很好的功效。
2、香椿中含有挥发性比较强的香椿素，能够很好的透过蛔虫的表皮，防止蛔虫附着在人体的肠壁上，能更好的维护人体健康。
3、据研究表面香椿对于一些金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌都有很明显的抑制和消灭作用。
以上就是本文为大家总结的关于香椿的相关信息，但是香椿中含有大量的硝酸盐，很容易在人体中形成亚硝酸盐，甚至会诱发一些癌变。所以在吃香椿前，最好用热水进行焯水后再食用，这样能缓解或者减少香椿中的硝酸盐含量，吃起来也更安全放心。
