香菇是一种味道比较独特的菌类食物，干香菇也就是用新鲜香菇晒干制作而成的，它里面含有很多维生素，氨基酸以及多糖，干香菇可以制作不一样的美味食物来吃，非常鲜嫩，能够达到好的保健养生功效，营养价值是非常高的，下面养生网就给大家介绍一下干小香菇怎么做汤?
干小香菇的营养价值
一些干香菇能够补充身体所需要的氨基酸维生素，它是高蛋白低脂肪以及多糖食物，里面还含有麦淄醇，进入身体以后会转化成维生素d，能够更好的吸收钙质，让身体抵抗疾病的能力变得更强。
吃一些干香菇还能够达到预防癌症作用，能够让癌细胞的生长受到控制，瘦身减肥的效果也是非常不错的，干香菇里面含有碱嘌呤，胆碱以及氧化酶，可以让胆固醇下降，达到将低血压，降低血脂作用，还可以预防动脉硬化情况出现。
干香菇里面含有非常丰富的香菇多糖，能够让免疫能力变得更好，而且使用的范围又非常广，对于糖尿病，肺结核，神经炎患者来说，就应该适当的多吃一些，当出现消化不良便秘问题，适当的吃一些干香菇也非常不错。
干小香菇怎么做汤
干香菇做汤的方法有很多，像香菇鸡汤就非常不错，需要准备生姜，红枣，香菇，土鸡腿，味精，精盐，料酒，鸡腿清洗干净，剁成块状，焯烫一下就捞出来，香菇放到清水里面泡软，把蒂部去除，红枣也需要泡软，把生姜清洗干净以后拍松，所有的材料一起放进锅里面，加入一些清水料酒，用大火煮开再改成小火慢慢的炖煮60分钟，然后再加入适量的味精以及精盐调味，搅拌均匀以后就可以吃了。
还可以做玉米香菇排骨汤，需要准备白胡椒粉，料酒，大葱，生姜，排骨，香锅以及玉米，先把排骨清洗干净，放到锅里面焯一下，把血沫清洗干净，香菇清洁干净以后切花刀，玉米切成段状，葱切段，生姜切末，锅里面加入排骨以及清水，再把生姜片葱段放进去，加入适量的料酒，等到水煮开以后，把香菇玉米放进去，用大火煮开以后再改成小火，炖煮60分钟，出锅之前加入适量的盐以及白胡椒粉调味，就可以吃了。
还可以做香菇枸杞鸽子汤，需要准备料酒，盐，生姜，西洋参，大枣，枸杞，香菇，鸽子，先把鸽子清洗干净剁成块状，锅里面加入适量的水，用大火煮开，然后就可以把处理好的鸽子放进去，焯一下血水去除，加入适量的料酒去除腥味，然后再把浮沫撇掉，把焯好的鸽子放进砂锅当中，加入西洋参，大枣，枸杞，香菇，生姜片，锅里面的水一定要比鸽子多，然后锅盖盖上，用小火煮三个小时就可以了，味道是非常鲜美的。
干小香菇可以怎么吃
干小香菇可以做豆干香菇炒五花肉，需要准备糖，辣椒，五花肉，豆干以及干小香菇，把香菇放到水里面泡发一下，再切成丝，豆干切成薄片，五花肉切成薄片，然后再加一些太白粉，糖，酱油腌制一下，把葱切段，辣椒切段，锅里面加入适量的油，把香菇放进去翻炒，再加一些豆干炒到表面金黄，肉片放进去炒熟以后加入适量的葱辣椒糖翻炒均匀，炒熟以后就可以吃了。
还可以做干香菇焖排骨，需要准备大蒜，排骨以及干小香菇，先把干香菇放进开水里面浸泡10分钟左右，把排骨清洗干净，加入适量的油盐，老抽，生抽以及生粉，一起腌制10分钟，然后再把大蒜，干香菇放进电压力锅里面，煮10分钟左右就可以吃了，味道鲜美，营养价值也很高。
干小香菇多少钱一斤
普通的干小香菇，每一斤的价格在40元左右，每一种香菇的品质不同，如果是菌中之星，花菇，价格就要比普通的干香菇价格贵上一些，具体还是要看当地的市场价格，可以自己去了解一下。
上面给大家介绍的就是干小香菇怎么做汤，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，干小香菇做汤的方法还是非常多的，而且方法也都非常简单，适当的吃一些香菇做的食物能够满足身体营养需求，让抵抗疾病的能力变得更强。
