胡萝卜玉米排骨汤是一道粤菜系的菜肴，适合产妇和老人食用，胡萝卜玉米排骨汤里面的胡萝卜含有丰富的维生素A和糖分、蛋白质，能够补血，排骨可以强壮骨骼、对骨髓十分有益，而玉米有调中开胃、降血脂、降低胆固醇的功效。那么煲胡萝卜玉米排骨汤营养高不高?
煲胡萝卜玉米排骨汤营养高不高
胡萝卜可以增强人体免疫力，治疗叶梦正和干燥症，还能防止血管硬化、降血压、降低胆固醇，玉米可以降血脂、降低血清胆固醇、玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。排骨可以为人体提供必需的优质蛋白质和脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
如何挑选排骨
1、排骨当然越嫩越好，排骨看排骨是不是很长，这样可以确认猪是大还是小，嫩还是老。;
2、好的排骨上基本都要带上或多或少的瘦肉才行，不能比骨头厚，要捎少一点，不然怎么叫排骨;
3、排骨所连接的脊椎骨头那是龙骨，专门做汤用的;
4、要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。
胡萝卜玉米排骨汤
材料准备：胡萝卜一根，玉米2个，猪小排400克，食盐1茶匙，味精少许，水适量。
方法步骤：
1、胡萝卜切块、排骨切块、玉米切成段，备用。
2、把准备好的食材放在锅里，加适量的水。
3、闭合锅盖，选择煲汤键。
3、开锅后记得放盐和味精调味即可。
胡萝卜玉米排骨汤可以补益肠胃、滋阴润燥，还可以止血利尿、降低胆固醇，胡萝卜款众星齐、健脾消食，猪排骨补阴益髓强筋健骨，对糖尿病患者、消化不良患者、至于不振患者和高血压患者都是非常适合的，而且胡萝卜玉米排骨汤对老人、小孩、妇女都是非常适合的滋补汤，胡萝卜玉米排骨汤简单易做，大家平常可以给家里的老人小孩煲胡萝卜玉米排骨汤喝，保健还营养。
