青苹果是一种大家都喜欢吃的苹果的类型，营养物质多，而且也可以有很好的促进食欲的作用。青苹果和红苹果外表有区别，营养价值上面也有不一样的地方，所以下面就来具体的介绍青苹果和红苹果哪个好，有什么营养价值等小常识。
青苹果含碳水化合物、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B、C。苹果酸可以稳定血糖，维生素C可防止心肌炎。青苹果具有很好的补心益气的作用，对于生津润燥有好处，还能有很好的健脾胃的作用，对于止泻来说也起到了很好的保健功效和作用。
红苹果口感爽脆较甜，红苹果在维生素C含量上占有绝对优势，比青苹果含量高达4倍之多。青苹果含有的果酸是比较高的，热量也比红苹果少，其他的方面没有什么特别大的相差之处。
中医认为苹果颜色的不同其保健效果各有侧重，但是因为营养成分不同所以适合的人群不同。青苹果有利于新陈代谢，它富含膳食纤维和多酚，不会被胃酸破坏，可以有很好的润肠的作用，有利于益生菌的生长，而且也可以有促进肠胃健康的作用，对于止泻来说起到了很好的作用，而且也可以促进牙齿和骨骼的健康，对于预防牙床出血有好处。
红苹果降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，适合老年人吃。
青苹果比普通的苹果多一点酸味，有的人喜欢吃，有的人吃不了。青苹果除了可以直接生吃外，还可以榨汁或者是做奶昔，沙拉等等，是不错的食材类型，也是养生水果。
青苹果和红苹果有什么区别的这个问题，上面都介绍了相关的内容，红苹果的营养物质上维生素C的含量是比较高一些的，青苹果的果酸多，热量少，各有利弊，大家可以根据自己的需求选择适合自己的水果类型。
