腐竹是一种豆制品，经常吃，豆制品中的钙质和蛋白质是很丰富的，可以起到促进食欲的作用，而且也可以有补充营养的功效。腐竹的营养物质不低，可以有保健养生的作用，而且也可以提高体质，经常吃的话可以有预防心血管疾病的作用，下面就来介绍腐竹的保健功效。
营养分析
1、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，可以有预防心血管疾病的作用，对于防止血管硬化或者是保护心脏有一定的好处。
3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对于老年人小孩来说都是不错的选择，可以有促进骨骼生长发育的作用。
4、还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。可以有补铁补血的作用，适合贫血的人群。
腐竹的功效与作用
1.预防心血管疾病：腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。而且也可以有促进骨骼发育的作用，对于预防骨质疏松有一定的好处。
2.预防老年痴呆：腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，豆制品可以有保护大脑的作用，而且也可以有效的预防老年痴呆性疾病，对健康有好处，还可以有补脑的功效。
腐竹有什么营养?上面的这些关于腐竹的保健功效和价值，都给大家介绍了相关的内容，吃腐竹的话可以有促进食欲的作用，对于预防贫血来说有着一定的好处，而且也可以有保护血管的功效，所以这样的食物适合多种的人群食用，日常生活中的必备食材。
