鳕鱼是鱼类品种里面的一种，鳕鱼的种类有很多，银鳕鱼和黑鳕鱼就是其中两种，银鳕鱼和黑鳕鱼之间会有一些区别，但是营养价值都非常高，可以用不同的方式来制作，下面就来看一下银鳕鱼和黑鳕鱼的区别。
银鳕鱼和黑鳕鱼的外观区别
银鳕鱼和黑鳕鱼皮的颜色是不一样的，里面所含有的营养物质是差不多的，大家在挑选的时候就可以根据自己的喜好挑选，通常情况下银鳕鱼里面所含有的蛋白质成分会比黑鳕鱼高出一些。
银鳕鱼和黑鳕鱼的营养价值区别
银鳕鱼里面的维生素d，维生素a，蛋白质，脂肪含量都非常丰富，适当的吃一些能够让孩子视力发育变得更好，它里面的DHA含量丰富，适当的吃一些就能够让记忆力变得更好，可以让身体体质变得更强，银鳕鱼里面的镁元素含量丰富，可以保护心血管系统，避免心肌梗死以及高血压出现，适当的吃一些黑鳕鱼能补充身体所需要的氨基酸，它里面的白蛋白，球蛋白含量丰富，容易被身体消化吸收，让身体体质变得更强，适当的吃一些还是相当不错的。
银鳕鱼和黑鳕鱼的吃法区别
可以做脆炸银鳕鱼，首先需要把银鳕鱼的皮骨头去除切成小块状，把水分擦干，放到容器当中，加入适量的盐，柠檬汁，胡椒粉搅拌均匀腌制一下，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，再准备两个碗，一个放玉米淀粉，一个放面包糠，再把银鳕鱼裹一些鸡蛋液，裹上一些玉米淀粉，然后再裹上鸡蛋液，再粘上玉米淀粉，裹上一些面包糠，锅中加入适量的油烧热，再改成小火，把银鳕鱼放进去炸到金黄就可以吃了。黑鳕鱼可以做清蒸的，首先把黑鳕鱼洗干净，水分控干，放进一个容器当中，放上一些生姜片，葱结，锅中加入适量的水烧开，把黑鳕鱼放进去蒸上几分钟，把生姜片以及葱结去除，把蒸出来的水倒掉，里面添加一些蒸鱼豉油，锅中加入适量的油烧热，倒进蒸好的鱼里面，这样就可以吃了，可以煮一些西兰花放进去拌均匀来吃也是非常不错的。
上面介绍的就是银鳕鱼和黑鳕鱼的区别，银鳕鱼和黑鳕鱼的颜色不同，里面所含有的营养物质是差不多的，适当的吃一些可以让身体体质变得更好，也可以让皮肤状态得到有效改善，喜欢吃鳕鱼的人按照上面的方法来制作一下就可以了。
