随着社会不断的发展，我们许多朋友们的生活条件也是越来越好了，很多人的饮食水平也是在不断的提升着，在生活中也经常能够吃到牛肚这种美味食物了，当然了，牛肚不仅好吃，营养价值也是非常高的哦，下面我们就来看看吧。
牛肚的营养成分
1、牛肚含有相当丰富的营养成分。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。每100g的牛肚中含有卡路里72kcal，钙40mg，蛋白质14.5g，镁17mg，脂肪1.6g，烟酸2.5mg，铁1.8mg，维生素E0.51mg，锌2.31mg，胆固醇104mg，钾162mg，磷104mg，视黄醇当量83.4μg，钠60.6mg，硒9.07μg。
2、牛肚中含有少量脂肪。牛肚内含有少量脂肪，脂肪是生物体内储存能量的物质并给予人类能量，脂肪构成一些重要生理物质，脂肪是生命的物质基础，是人体内的三大组成部分（蛋白质、脂肪、糖类）之一。
3、牛肚中的蛋白质含量非常丰富，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人强壮，能调节人体内的平衡，还可以促进新城代谢，提高身体免疫力，当然了，我们男女老少都是可以食用牛肚的哦，多吃一些牛肚可以帮助我们起到非常不错的补充营养的作用哦。
4、牛肚中含有一定量的钙质，钙是骨骼发育的基本原料，并以离子形式参与人体各种生理功能和代谢过程。钙质缺乏不但会使骨骼出现问题，还会影响到人体许多方面的机能，所以建议大家在生活中经常食用一些牛肚哦，不仅可以补充营养了，更是有着很不错的保健功效的。
通过我们上面的这些介绍，我们可以知道了，牛肚的营养价值也是非常高的哦，牛肚中含有丰富的我们人体所需要的营养物质了，所以我们多吃一些牛肚是可以很好的补充钙物质蛋白质以及各种营养物质哦。
