鸡头有营养吗 这些成分很丰富

鸡头大家都吃过吗，很多人都把它丢掉，其实这样的食物最好少吃或者是不吃，因为它含有重金属的物质比较多，会导致化学中毒的情况，而且还不利于健康，出现胆固醇高的问题，您知道鸡头的营养吗，来看看这些介绍吧。

从营养学角度看，鸡头虽不比其他部位含有更好的营养成分，但是鸡的脑髓里面却含有更多的胆固醇。我国的中医学里对鸡头的营养价值也有这样的记载：鸡头昧甘性温，养肝益肾、通络活血，能促发痘疹不起，治流行性疮疹，亦能调理胎气。鸡头可以有提高体质的作用，而且还可以有预防疾病的效果。

前面跟大家提过的鸡骨头的营养成分，这里大家也顺便一起来了解一下，鸡头含有10.35%的蛋白质、13.44%的脂肪、3.95%的钙、2.04%的磷，同时，鸡骨含有人体必需的多种微量元素。鸡头内钙磷的比例适中，特别利于人体吸收，其主要营养成分为水分、蛋白质、脂肪和矿物质，含有一定量的蛋白质，脂肪含量相对较低，属于一种高营养低热能食品。鸡头中含有的胆固醇和脂肪量是比较高的呢，所以大家在食用的时候一定要注意食用的量不要过多的哦。

关于鸡头的一些营养价值以及好处小编介绍了相关的内容了。不难看出的是它的营养价值是很高的，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有增强人体免疫力和预防疾病的作用，平时的时候可以适当食用，不能吃太多。