食物是满足我们健康的需要最直接的物质，所以选择饮食还是很重要的呢，您知道吗，如果不慎食用有毒食物的话一定要注意及时的纠正或者是出现不适的情况积极的去医院进行治疗哦，下面的这些有毒食物一定要少吃或者是不吃的哦、
发芽土豆
发芽的土豆会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。使用发芽土豆时，应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去，放于清水中浸泡2小时以上。
鲜蚕豆
有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。新鲜的蚕豆会导致呕吐啊或者是乏力的情况，而且还会导致中毒。
未炒熟的四季豆
未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。食用四季豆一定要把全部豆煮熟焖透。食用新鲜猫儿豆前，则要先连角皮煮熟，剥去有毛的表皮，再将角皮内角质化的一层内皮除去，连籽一齐放在冷水内浸泡3昼夜，每日换水两次;干猫儿豆更需浸泡5至8昼夜。这样处理后才能煮熟食用。没有炒熟的四季豆一定不要吃，吃的时候要高温加热，以免导致中毒的情况出现哦。
姜
腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。所以腐烂的姜一定不要购买或者是食用。
什么是有毒食物，上面介绍了几种，如果您也经常吃这些食物的话一定要引起重视哦，以免对健康不利，而且还会导致中毒的情况出现哦，比如说没有炒熟的四季豆啊，还有生姜，发芽的土豆，还有新鲜的蚕豆这些食物都是应该注意的哦。
