葡萄糖水含有可以直接吸收的葡萄糖，并且没有刺激性，使得很多人认为在喝酒后可以引用葡萄糖来解酒，其实这是不正确的，很多人认为药物或者其他东西能解酒也基本是不正确的，因为没有什么东西能替代身体对酒精的排泄。
很多人在喝酒之后就一直想要使用解酒剂，大多数解酒药物都不能代替身体“消化“酒精，有些只是减轻呕吐的感觉，甚至有些人在醉酒或者醉酒呕吐之后喝葡萄糖来解酒，认为葡萄糖可以解酒，那么究竟葡萄糖会不会起到解酒的作用呢?
服用醉酒后服用葡萄糖解酒没有科学依据，服用葡萄糖，对患者没有影响，既不伤害健康，也不会有特殊的解酒作用，即使有解酒的作用，效果也是很微小的。
葡萄糖解酒的原理：
1、加速乙醇排出葡萄糖输注后，血糖升高，血容量增加，体内的液体通过肾脏的尿液加速。醉酒后，一些患者由于酒精作用抑制中枢兴奋性。在醉酒后输注葡萄糖，并且通过排尿加速乙醇的排出，这可以减轻醉酒状态。2、加速乙醇的分解饮酒后，肝脏需要大量的能量才能使酒精分解代谢。提供葡萄糖可以加速酒精的分解代谢。有一种观点认为输注葡萄糖具有保护肝脏和保护肝脏的作用，但仍然没有足够的证据证实它。饮酒和呕吐后，胃部虚弱，身体因呕吐而处于缺水状态。
3、纠正低血糖在乙醇代谢过程中，NADH/NAD的比例发生变化、半乳糖耐受性降低，甘油三酯合成增加，脂质过氧化增加。饮酒后会发生低血糖。低血糖症通常在中度或重度饮酒后6至24小时出现，但饮酒后也可能很快发生。血糖浓度通常为1.7mmol/L.输注葡萄糖是一种直接有效的方法来纠正饮酒后的低血糖状态。
饮酒呕吐后，胃部虚弱，身体因呕吐而处于缺水状态。葡萄糖水含有可以直接吸收的葡萄糖，并且没有刺激性。另外，很多人呕吐后口中会有苦味，有时甚至会再次刺激呕吐，喝葡萄糖水可以淡化口腔中的苦味，使其感觉舒适，但是对解酒并没有太大的帮助。
