转眼已是八月份，虽然还有夏季的炎热，但温度已经慢慢下降，也带来了秋季特有的干燥。除了身体感受到的变化，饮食也开始悄悄改变。而莲藕是特别适合在八月份吃的一种蔬菜，营养价值令人瞩目，经常适量吃藕养生功效极好，是最平价的滋补品。
莲藕有什么养生功效？
美容养颜
女人不可三日无藕莲，藕中含有丰富的维生素b和维生素c、多种矿物质，有清除自由基、延缓衰老、美容养颜的功效，女人要想气色好，记得多吃藕。
清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
止血散瘀
藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
通便止泻
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
益血生肌
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
保护消化道
这个功效的得益于莲藕中的藕断丝连，连藕中的丝的主要成分是多糖和黏液蛋白，大多数黏液蛋白属于粘性多糖类物质，也称为糖蛋白，在我们充分咀嚼后，它们能附着在胃粘膜上，保护我们的消化道。
缓解肺燥咳嗽
藕本身就有润肺的功效，取藕榨汁添加适量的蜂蜜饮用，对减轻秋季高发的肺燥干咳、咳血效果很好。
