天天吃豆腐嘌呤会高吗

一旦患上痛风，发作的时候会非常难受，而且很难永远治愈，所以我们平时饮食一定要均衡，多运动，适量吃一些嘌呤含量高的食物。黄豆我们都知道是高嘌呤食物，尿酸高、痛风要少吃。而豆腐、豆浆又是黄豆磨制而成的，那么天天吃豆腐会不会高嘌呤呢？

1、天天吃豆腐嘌呤会高吗

可以放心吃豆腐。豆腐不等于大豆。豆腐，尤其是含水量高的南豆腐，因为大多数嘌呤物质在加工过程中会流失和转化，因此嘌呤含量仅为约13mg，远低于鱼类和肉类中的嘌呤含量，因此痛风患者可以放心吃豆腐。

大豆具有很高的营养价值，但其嘌呤含量也很高。每100克大豆中含有75-150毫克的嘌呤，因此对于痛风患者最好不要食用大豆。

2、豆腐的嘌呤有多少

豆腐每100g的嘌呤含量为20mg，豆浆每100g的嘌呤含量为22mg，两者均为低嘌呤食品，所以痛风患者每天吃100克豆腐或100毫升豆浆是完全可以的。如果您想降低尿酸，只是考虑饮食可能不可靠。因为体内80％的血尿酸是由人体产生的，即使严格控制饮食，饮食中嘌呤的摄入减少，对高尿酸患者的效果也有限。

3、嘌呤高的人饮食注意事项

痛风患者应避免饮酒（尤其是啤酒、白酒），避免食用内脏（肝脏、肾脏），高果糖谷物糖浆饮食（苏打水、果汁）；限制进食高嘌呤海鲜、红肉，例如牛，羊，猪，以及肉汤，请少用调味料。豆制品可以吃，并鼓励食用低脂或脱脂的食物和蔬菜。

但是，大多数患者在不服药和依靠饮食控制的情况下无法完全控制痛风发作，严格限制嘌呤的摄入也只能让血尿酸水平最多下降15％至20％。