近年来，很多人在网络上经常会看到媒体报道一系列血铅超标的事情。铅是一种有害的化学物质，一旦摄取过多会对身体的各个系统造成伤害，而食物是铅进入身体最直接的方式，所以大家在平时了解哪些食物含铅过高并且尽量避免铅的摄入量。
铅摄入过多会带来哪些伤害？
对于身体来讲，铅是一种有害元素，摄入过多会给肾脏肝脏带来负担，而且如果不能及时排出体外，会对神经系统、骨骼系统、生殖系统以及免疫系统都产生毒副作用，会引发贫血、精神恍惚，记忆力衰弱以及骨质疏松等问题。其中，儿童和孕妇更容易受影响，一旦铅中毒会导致儿童的学习能力、感知能力以及注意力不集中，进而造成学习障碍。
生活中哪些食物含铅量较高？
1、膨化食物
膨化食物虽然吃起来可口，但它却是一种含铅量过高的零食，因为它的水量比较少，在制作的过程中经过高温高压处理形成膨胀体积。而在加工的过程中所使用的金属器械如果比较廉价，就会导致食物和机器中所含的铅结合，在膨化的过程中会因为会加热加压，使这些铅被食物所吸收。
2、罐装类食物
如罐头、罐装饮料等，这类物中含有的铅也比较高，而它们含铅高主要是因为包装。罐装产品的包装大多数是使用马口铁罐，而铁罐中的缝隙是由含铅的锡焊接而成，如果铁罐内长时间存放酸性物质，就会导致铅被溶解而进入食物当中。
3、皮蛋类食物
皮蛋的加工方法主要是通过不同配比的材料来将蛋进行腌制，从而达到皮蛋特殊的风味。而在腌制的过程中所使用的黄丹粉就是氧化铅，它主要促进各种材料进入蛋类，使蛋白质快速凝结，从而使蛋快速成色，而且也能保持口感。而在转化的过程中黄丹粉中的铅也会直接被带入食品中。
温馨提示
大家要知道铅中毒可大可小，所以在平时要少吃以上这几种食物，特别是儿童。很多儿童喜欢吃各种膨化食物，如薯片、薯条等。所以父母要多加注意，尽量少给孩子吃这类食品。因为孩子抵抗力弱，器官正在发育，如果摄取过多铅含量大的食物容易导致铅中毒，会让各器官出现问题甚至引发衰竭。
