青少年需补充各种营养元素 饮食搭配要合理

青少年应该怎么吃呢？青少年在成长发育的关键时期，平常学业又很繁重，如果营养没有跟上就会带来很多的危害。今天，就来给家长们支支招，介绍一下青少年的饮食要怎么到才是最佳的，千万不要错过了。

青少年的饮食应如何安排

粗粮、细粮互补。粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。

多吃谷类、供给充足的能量。青少年对能量的需要高于成人且男性高于女性，每日约需10040—11720千焦耳（2400-2800千卡）。

主副食搭配。主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。

保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入。青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80～90克，其中优质蛋白质应占40%~50%，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物；维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。

养成吃早餐的良好习惯。必要时课间加一杯牛奶或豆浆；营养充足的早餐不仅保证厂青少年身体的正常发育，对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。

接下来，了解一下青少年最需要的营养元素都有哪些吧。

青少年饮食不可少的营养元素

热量。与儿童期比较，青少年食欲旺盛，食量也明显增大，这反映他们身体对能量的需求在增加。如果不能满足这一需求，势必影响他们的生长发育。

维生素B群。与肌肉、血液、神经系统方面的健康很有关系，所以对正值发育期的青少年很重要。

蛋白质。蛋白质是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面部有重要作用。最佳食物有白肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类等。鱼脑是很好的保健健脑食品a

矿物质。除了不可缺少的动物性食品外，每天最好有500克左右的新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜。同时，多吃一些富含钙、磷等矿物质食品，如动物肝、血、鱼、虾、排骨汤、海产品、牛奶、蛋黄等。

碳水化合物。碳水化合物在体内分解为葡萄糖后，即成为脑的重要能源。食物中主要的碳水化台物含量可基本满足机体的需要。糖质过多会使脯进人多度疲劳状态，诱发神经衰弱或抑郁症等。最佳食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。

青少年的日常饮食，以上几种营养元素不能少。