食用薄荷有哪些药用价值？

薄荷，应该是家喻户晓的一味中药了！很多人都喜欢在家养上一盆薄荷，那一抹翡翠般的鲜绿，令人过目难忘；那散发出的阵阵芳香，令人心旷神怡。薄荷，算的上是中药家族中的小清新了！小小薄荷，不仅赏心悦目，更有强大的药用价值！

1、排汗散热

现代药理研究表明，用小量薄荷内服，可兴奋中枢神经，使毛细血管扩张，能促进汗腺分泌，有利于机体散热。

2、清凉润喉

它能增加呼吸道黏液的分泌，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大，这就解释了为什么润喉糖都有薄荷成分，冰凉冰凉的感觉很舒服。

3、有健胃作用

实验表明，薄荷对胃溃疡有治疗作用，同时还有保肝作用。所以夏日胃口不佳，试试喝点薄荷茶，让胃部冰凉一下吧。

4、清新去异味

它有独特的清新的薄荷香，所以常用于制作料理或甜点，以及去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味。也可做成消炎消肿的润肤水。

5、改善记忆力

据研究表明，饮用薄荷茶可显著提高长期记忆、工作记忆和警觉性。

薄荷叶泡水喝的方法

1、薄荷茶

鲜薄荷5克。新鲜薄荷叶，洗干净，沸水冲泡，自然冷却后放入适量放入适量蜂蜜即可。

2、薄荷野菊茶

取薄荷、野菊花各30克，桔梗6克，煎服2次，连服1~2天，可治疗流行性感冒。

3、薄荷银花茶

薄荷10克，金银花15克，甘草5克。沸水浸泡，代茶饮。本方中，薄荷疏散风热、利咽喉，金银花清热解毒，可用于风热感冒。

4、薄荷紫草茶

薄荷15克，千里光30克，紫草30克，煎汤，口服2次，每日1剂，连服2~4周，可治荨麻疹。

薄荷的食用禁忌

1、怀孕期间的妇女应避免使用。因薄荷叶有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用。

2、薄荷叶具醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜食用过多，以免造成睡眠困扰。

3、阴虚发热、血虚眩晕者慎服薄荷，表虚自汗者禁服薄荷。