西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。那么，生吃西红柿可以吗？吃西红柿有什么讲究呢？
生吃西红柿可以吗？
西红柿可以生吃。西红柿生食其中的维生素和矿物质不被破坏，可以达到最大的吸收。但是要适量，毕竟是比较寒冷的食物，吃多了肠胃不好，脾虚者可以引起拉肚子的。
吃西红柿的4大错误吃法
空腹吃西红柿
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
长时间加热烹制西红柿
长时间加热烹制后，会失去原有的营养与味道，对身体无益。
服用抗凝血药时吃西红柿
西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
吃未成熟的西红柿
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
2024-10-18
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