细菌性食物中毒的常见原因有哪些？

食物中毒是生活中比较常见的问题，而如果严重的，又没有得到及时的处理的话，对患者健康危害是很大的，尤其是有的还可致命，因此我们对于细菌性食物中毒的一些常见原因要有所了解，这些才能更好的避免食物中毒的发生。

细菌性食物中毒主要是由于食进了一些被细菌或其毒素污染的食物而引起的一种中毒疾病，发病是很急的，而很多原因可导致细菌性食物中毒，所以生活中为防止出现这种情况，大家应该对细菌性食物中毒的常见原因有所了解，以利于平时可以更好的避免这些诱因，下面来看看有哪些原因。

细菌性食物中毒常见原因主要有以下几方面：

1、生熟交叉污染。在我们进食的熟食品如果被生的食品原料污染过了，或是经过一些生的食品接触过的容器、手、操作台等而污染，就会导致进食熟食时发生细菌性食物中毒。

2、食品贮存不当。虽说现在家家户户都几乎有冰箱，但是有的食物存的时间过长，还是会变质的，如有的熟品长时间放在10℃至60℃之间的温度下，就易发生变质，还有一些易腐原料、半成品食品，长时间贮存在不适合的温度下，也是会出现变质而发生细菌性中毒的。

3、食品未烧熟煮透。有制作食物时，如烧制的时间不足，没有烧熟，或是烹调前没有彻底解冻等，这些原因都会让食物的中心温度未达到70℃，从而引起食物中毒的。

4、从业人员带菌污染食品。如果一些食品从业人员患有一些传染病或是属于带菌者，操作时就会通过手部接触等而发生污染食品的后果。

5、长时间贮存的食物在食用前没有彻底加热到中心温度70℃以上，易发生食物中毒。

6、生食品如果没有经过加热处理进食的话，也会导致细菌性食物中毒。

上面就是关于细菌性食物中毒的一些常见原因，可见多是由于贮存不当，食用时没处理好或是食物被污染等情况而引起的，因此生活中我们只要多注意做好这些饮食方面的安全措施，避免这些原因的发生，是可预防细菌性食物中毒的发生的，除细菌性食物中毒外，还有化学性食物中毒也是比较常见的，大家最好也可以了解一下，以让我们能更安全的进食各类食品。