小心！这些食物让你越吃越老！

测试一下您的基本饮食观念，您的食谱中是否经常出现下列食品？

1.红肉及其制品，如汉堡包、肉丸。

2.加工过的肉类，如热狗、火腿、午餐肉、咸肉。

3.全脂牛奶和奶酪。

4.烘烤食品，如饼干、蛋糕、炸面包圈等。

5.速食和快餐，如方便面、微波食品等。

这5类食品都会催人老，如果不能从菜单中将其去除的话，也应该尽量少食用。

恶习1：因为喝酒，吃不下主食，何况酒是液体面包。

少量饮酒可以通血脉、散温气、驱毒辟邪。但饮用过多会引起酒精中毒性肝硬化、诱发心脏病。那些球状、较一般人大的红鼻子是怎样形成的？很大部分是饮酒超量、血管扩张恶化导致。尽管酒精不是唯一的原因，但却是可以控制的。为了喝酒不吃主食并非一个明智的选择，主食包括面包、米饭、粉面或麦片，为人体提供持续、充足的能量，以糖原的形式储存在肌肉当中，缺乏这一部分营养会导致人体肌肉萎缩。另外，这些食品极易形成饱胀感，从而减少了其它脂肪类食品的摄入。

恶习2：工作忙，时间来不及就吃一顿快餐了事，或随时准备好方便食品，以防不时之需。

方便食品和快餐中含有大量的钠盐，且热量超标。经常食用不利于人体的钠钾平衡，而且容易造成肥胖。一只普通苹果含159毫克钾和1毫克钠，但如果换成苹果派，则含有73毫克钾和298毫克钠。再以热量计算，一个新鲜苹果只有70卡，而加工后的苹果派则是350卡。新鲜烤出来的土豆热量为100卡，油炸以后则变成了800卡。通过这个简单的比较，可以发现健康食品和加工食品在营养上的本质区别。从人体学角度讲，钾的比例应该远远高于钠。当钾与钠的比例降至3：1时，高血压发病率就会大大增加。动物食品与蔬菜类相比，钾指数明显少于后者。

恶习3：吃饭不定时，而且高兴时多吃点，没胃口时少吃点。

这种情况在日常生活中很常见，更多会发生在业务繁忙，忙于应酬的男士身上。长期吃饭不定时或少餐多食是对胃的虐待。从科学角度而言，应固定每日三餐的时间。如果您处在减重时期，或者想尝试一下西方人的生活方式，可以加上两顿，但一定要坚持少食多餐。身边随时放一些水果、麦片和面包。水果含丰富的碱性矿物质，可以使血液维持理想的弱碱性状态，同时水果中的植物性纤维可以防止因便秘带来的皮肤和脏器的病变。麦片和面包是碳水化合物，可以补充能量。

恶习4：经常忘记喝水，只是在运动后，天热或口渴时大喝特喝。

正常的成年人每日应饮水2000毫升，大概是6至8杯水。尤其是男士，由于运动量相对较大，更应该补充足够的水分，有助于延缓皮肤老化。但是，喝水不应该成为口渴时的需求，而应作为常规的、有意识的，甚至是提前的能量补充。会喝水的人一般在固定时间饮水，尤其是在体育运动前补充水分。清晨空腹一杯水，有利于清除体内多余的垃圾。晚间睡觉前不要饮水过多，以免造成第二天水肿。另外，饮水还可以帮助刺激体内脂肪代谢并抑制食欲、有利于减少食物摄入、保持身材。

为延缓人体免疫系统的衰老，使机体保持旺盛的代谢，特推荐一些有助于保持青春活力的食品。

酸奶——有助于增加免疫系统干扰素数量，增强人体免疫能力使人年轻

大蒜——通过激活人体T细胞达到增加人体免疫功能

蘑菇——具有多种抗癌物质，应该成为食谱中的常规食品。

新鲜水果和蔬菜——尤其是红薯、萝卜、菠菜和南瓜中富含丰富的类胡萝卜素

谷物、水果和豆类——富含铜和锌