您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

怎样吃鸡蛋最营养健康

发布时间: 2024-10-22 14:26

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

鸡蛋是许多人早餐的必备食品,每天早餐一个鸡蛋,再搭配其他的食物,一个早上就能充满能量的度过了。但是很多人还是有很多地吃鸡蛋的错误方法,下面为大家介绍一下。

吃鸡蛋的错误方法:

第一,未煮熟的的鸡蛋。大家都知道,未曾煮熟的鸡蛋中可能含有细菌,这对人的肚子会造成严重的影响,例如造成肠胃不适并且引起腹泻。而且如果鸡蛋没煮熟的话,吃下去也会造成身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。

怎样吃鸡蛋最营养健康

第二,隔夜吃。很多人昨天夜晚煮鸡蛋煮了很多鸡蛋没有吃完,也不着急,反正第二天也可以吃嘛,就放在锅里一直放着,但是这是很不对的。鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,是很难被吸收的。

第三,空腹吃。如果空腹吃许多蛋白质含量高的食品,蛋白质会大量积聚在一起,蛋白质分解过程中会产生大量的尿酸、氨类等有害物质,对身体有害。

第四,煎鸡蛋,茶叶蛋。很多人喜欢吃煎鸡蛋,但是注意了鸡蛋烤焦的边缘,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。而茶叶蛋在这个反复的煮的过程中茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,影响胃肠的消功能。

第五,过量吃。鸡蛋不可过量吃,食用过量的话,会增加肾脏的负担,造成肾脏功能的损伤。标准是少年儿童每天2-3个,中青年人每天2个,老年人每天1-2个,孕妇产妇,身体虚弱的人每天3-4个鸡蛋。

鸡蛋的正确的吃法:

科学研究:就营养方面的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此可见,煮鸡蛋是吃鸡蛋的最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响大家的吸收和消化。

怎样吃鸡蛋最营养健康

当然,如果家里是给孩子和老人吃的话,也可以选择蒸蛋羹和煮蛋花汤。因为这两种方法可以让鸡蛋中的蛋白质松其解,极易被消化吸收。鸡蛋中含有丰富的蛋白质,但是其他的营养元素还是有点不足,因此我们可以辅助一些蔬菜和水果,这样效果更好。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

鸡蛋营养也得健康吃
鸡蛋营养也得健康吃
鸡蛋是非常营养的食物,也是家长都会为孩子准备的日常食物,认为这可以促进孩子的健康成长,然而有的孩子却会对鸡蛋过敏,或者是不喜欢吃鸡蛋,那么如何健康的让孩子吃鸡蛋呢?这里小编给大家支几招。家长们总是认为孩子可以通过吃鸡蛋来获取营养,然而有的孩子会过敏,而且鸡蛋中含有太多的胆固醇,吃...[详细]
发布于 2024-10-16

最新推荐

免洗葡萄干真的干净吗
免洗葡萄干真的干净吗
免洗葡萄干通常经过工业化清洁处理,可以直接食用,但可能存在少量灰尘或加工残留。葡萄干在工业化生产过程中会经过多道清洁工序,包括水洗、风干和紫外线消毒等步骤,能有效去除表面大部分杂质。现代食品加工技术已能较好控制卫生标准,包装前还会进行微生物...[详细]
2025-07-05 17:00
吃葡萄干还用洗吗
吃葡萄干还用洗吗
葡萄干通常需要清洗后再食用,以去除表面灰尘和可能的残留物。葡萄干的处理方式主要有自然晾晒、机械烘干、人工筛选、硫磺熏蒸、包装运输等环节。1、自然晾晒传统葡萄干多采用自然晾晒法制作,晾晒过程中可能附着沙尘、昆虫或鸟粪等污染物。新疆等产区的露天...[详细]
2025-07-05 16:35
葡萄干吃之前要洗吗
葡萄干吃之前要洗吗
葡萄干吃之前一般不需要清洗,但若存在明显灰尘或特殊储存条件时建议冲洗。葡萄干在加工过程中经过清洁处理,直接食用通常安全。散装葡萄干或开封后存放时间较长时可能沾染灰尘,可用清水快速冲洗后晾干。葡萄干作为葡萄脱水制成的干果,现代工业化生产会经过...[详细]
2025-07-05 16:10
葡萄干放多久就不能吃了
葡萄干放多久就不能吃了
葡萄干在密封干燥环境下可保存6-12个月,若出现霉变、异味或结块则不能食用。葡萄干的保质期主要受储存条件、包装方式、环境湿度、加工工艺和是否添加防腐剂等因素影响。1、储存条件未开封的葡萄干在阴凉干燥处可保存较长时间,开封后建议冷藏并尽快食用...[详细]
2025-07-05 15:45
韭菜田除草剂用什么药
韭菜田除草剂用什么药
韭菜田除草可选用精喹禾灵、高效氟吡甲禾灵、乙氧氟草醚、二甲戊灵、扑草净等除草剂。不同除草剂针对的杂草类型和施用方式存在差异,需根据田间实际情况选择。1、精喹禾灵精喹禾灵为选择性内吸传导型除草剂,主要用于防除韭菜田中的禾本科杂草。该药剂通过杂...[详细]
2025-07-05 15:20
花菜怎么去除农药残留
花菜怎么去除农药残留
花菜去除农药残留可通过浸泡、冲洗、焯水、去皮、使用清洁剂等方法实现。这些方式能有效降低表面农药残留量,保障食用安全。1、浸泡将花菜拆分成小朵后放入清水中浸泡,时间控制在10分钟。清水浸泡能促使部分水溶性农药溶解,浸泡时可用手轻轻搅动花菜,帮...[详细]
2025-07-05 14:55
花菜打什么杀菌药
花菜打什么杀菌药
花菜种植过程中如需使用杀菌药,可选用嘧菌酯、代森锰锌、多菌灵、百菌清、甲基硫菌灵等常见杀菌剂。花菜易感染黑斑病、霜霉病、软腐病等真菌性病害,选择杀菌药需针对具体病原菌类型,同时注意轮换用药以避免抗药性。一、嘧菌酯嘧菌酯是一种广谱杀菌剂,对花...[详细]
2025-07-05 14:31
医院动态 特色诊疗