山楂一般不养胃，过量食用也可能对胃粘膜造成损害。
山楂是日常生活中常见的水果，富含维生素、苹果酸、山楂酸、柠檬酸、胡萝卜素、果糖、膳食纤维、矿物质等成分，通常吃少量山楂，可以补充身体所需的营养，有助于增强身体的抵抗力。山楂还富含果胶和膳食纤维。如果日常生活中因饮食不当而出现腹胀、腹痛等消化不良症状，适当吃一些山楂也有助于促进消化，有助于改善症状。然而，山楂并没有养胃的作用。因为山楂含有大量的酸性物质，如果长期过量食用山楂，很容易损伤胃粘膜，导致胃液分泌过多，从而诱发胃病。山楂一般不养胃。
要达到养胃的效果，平时要注意均衡摄入营养，养成少吃多餐的习惯，避免暴饮暴食。尽量少吃或不吃油腻、不易消化、辛辣刺激的食物，如炸鸡、油条、辣椒、芥末等。同时，禁止吸烟和饮酒，可以起到更好的养胃作用。
