葛根粉可以选择泡水、熬粥方法摄入，其功效为健胃消食、利水消肿、祛风散寒等。
一、吃法
1、泡水：可以将适当的葛根粉放入温水中，搅拌均匀后直接饮用。
2、熬粥：可以将葛根粉和大米放入锅内加水，熬煮成粥，既美味又营养。
二、功效
1、健胃消食：葛根粉可入胃经，具有健胃和消食的作用，缓解消化不良、积食、腹胀等症状，增强食欲。
2、利水消肿：葛根粉还可以促进体内水分的排泄，对治疗小便不利、水肿等症状有一定效果。
3、祛风散寒：葛根粉可以促进机体的代谢，达到祛风散寒的作用，有助于防治感冒、发烧、头痛等症状。
葛根粉虽然具有多种功效，但并非万能药，不能替代正规医疗治疗。如有不适症状，还需要尽快就诊，由专业医师来诊断治疗。在用药期间，禁止吃辛辣刺激的食物，适当的吃一些新鲜的蔬菜和水果。
