白扁豆升糖指数一般小于或等于55。
白扁豆是一种药食同源的物质。它是豆科扁豆植物扁豆的种子。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、植酸钙镁、泛酸、锌等营养物质。患者适当食用可补充身体所需的营养物质。其升糖指数相对较低，小于或等于55，糖尿病患者可适当食用。
吃白扁豆还具有补脾止泻、消暑祛湿、解毒的功效。若患者出现脾虚腹泻、湿浊带下、暑湿腹泻、酒毒伤胃等情况，使用白扁豆可起到治疗作用。白扁豆也可与藿香一起使用。藿香善于发散理气。两药配伍，能增强解暑、和中、化湿的功效，适用于伤暑吐泻；也可与山药搭配。山药善于补脾益阴。两药配伍，能增强健脾止泻的功效；也可与白豆蔻搭配。白豆蔻善于祛湿行气，温中止泻。两药配伍，能增强解酒食毒、止泻的功效。
建议上述药物应在医生的指导下使用，患者不得私自使用，以免出现身体不适症状；阴寒内盛患者需要禁用；使用时不要吃辛辣油腻的食物，以免影响药物的效果。
2025-05-20
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