鸡蛋的功效有什么

鸡蛋的功效有什么

1、保持好身材

我们应该都知道鸡蛋的脂肪基本都是在蛋黄里面，它当中都是有利于身体的脂肪酸，并且也含有比较多的油酸，这个物质对于预防心脏病有益，所以在平时吃鸡蛋不用担心长胖，所以对于想要控制身材的人，应该要多吃鸡蛋。

2、增强记忆力

鸡蛋中含有比较多的卵磷脂，这个物质对大脑的发育非常重要，鸡蛋还可以降低胆固醇，如果大家能经常吃鸡蛋，就可以增加人们的记忆力，对于有神经衰弱的人来说，吃鸡蛋也能够起到辅助改善的效果。

3、预防嘴角开裂

我们都知道鸡蛋中的蛋黄是黄色的，主要是它当中含有核黄素，这个物质能够预防嘴角开裂，并且蛋黄中也有能够保护眼睛的叶黄素和玉米黄素。所以嘴唇干燥的人，可以每天坚持吃鸡蛋，这样能够预防嘴角开裂的问题。

4、保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

5、延缓衰老

鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。

6、健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。