阿胶枣若是适量的吃，一般不会发胖；若是长期大量的吃，一般会发胖。
阿胶枣顾名思义是以阿胶和大枣制作而成的，其中阿胶是一种中药，为马科驴属动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块，其具有补血、滋阴、润肺、止血的功效，可以治疗血虚引起的皮肤色黄没有光泽、眩晕、心慌等症状；肺燥导致的咳嗽；贫血以及各种出血证。大枣属于药食同源的食物，为鼠李科枣属植物枣的成熟果实，具有补中益气、养血安神的功效。两者一起食用可以增强疗效，达到补中益气的效果，一般每天适量的吃，是不会导致身体发胖的；若是长期大量的吃，会导致发胖，因为阿胶枣中含有大量的糖分，糖在体内容易转变成脂肪，引起肥胖。
需要注意，脾胃虚弱的患者不能食用阿胶枣，以免增加胃肠负担。平时还可进行适当运动，运动的过程中会促进食物的消化吸收，还能起到减肥的效果；饮食上不要暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，可多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
