百香果皮可以直接吃吗 百香果皮的吃法和功效

百香果是生活中常见的水果，不仅味道酸甜爽口，还含有多种营养物质，是不少人的心头好，那百香果皮可以直接吃吗？

百香果皮可以直接吃吗

不建议直接吃。

百香果营养丰富，果肉酸甜可口，而果皮较硬，味道干涩，不建议直接食用。若直接食用果皮，可能会增加肠胃的负担，引起消化不良等症状，建议将果皮洗净切成条状，可以泡茶、煲汤和制作果干。

百香果皮的功效与作用

预防高血压

百香果中含有多种氨基酸、维生素，而果皮中含有大量的果胶，可以促进体内脂肪及胆固醇的代谢，还可以增加血管弹性，促进胰岛素分泌，适量食用百香果皮，对预防高血压有一定作用。

排毒养颜

百香果皮中含有大量的膳食纤维、果胶，能促进肠胃的蠕动，有润肠通便的作用，果皮中还富含花青素，花青素有抗氧化的作用，能清体内的自由基，常吃百香果皮能延缓衰老、排毒养颜。

百香果皮吃多少合适

50~80克即可。

百香果皮营养丰富，加工后味道甘甜，但也不宜多吃，因为果皮中含有大量的纤维素，吃多了可能会引起肠胃不适，导致消化不良、便秘等症状，一般来说，一次吃50~80克即可。

百香果皮的吃法

百香果皮糖

1、百香果洗净后切块，挖出果肉，将果皮切成细丝；

2、将果皮丝焯水，倒入锅中，加2斤冰糖；

3、加水，中火炒热后转小火，至没有水分；

4、盛出，放凉即可。

百香果冬瓜汤

1、百香果洗净，挖去果肉；

2、将果皮切成细丝，放入冬瓜排骨汤中同煮；

3、加盐调味，转小火炖煮，即可。