蔬菜是常见的一种蔬菜，生活中也经常用来烹饪食用，不知道是否存在一些食用禁忌，因此想问下菠菜是发物吗？什么蔬菜是发物？
菠菜是发物吗
菠菜具有一定诱发疾病的作用。
在中医理论上，菠菜属于凉性食物，性味较偏，若是一次性食用过多，可能会加重一些寒凉疾病情况，引发身体不适，并且不利于疾病的好转。因此建议本身体质寒凉的人群尽量少吃菠菜，避免出现不适情况。
发物是什么
发物是指有刺激性或富有营养，从而容易加重已发疾病或诱发某种疾病，特别是宿疾旧病的食物。而在中医上，一般指性味较偏的食物，例如：诱发感冒、着凉等寒症的寒性食物；引起生热上火等热症的热性食物，另外，发物禁忌在饮食治疗和饮食养生中都含有重要的意义。
手术后可以吃菠菜吗
可以吃。
菠菜的营养价值很高，当中含有丰富的维生素B，如泛酸、叶酸、硫胺素、核黄素、尼克酸等，做完手术的人群适当饮用并无大碍，并不会对切口造成影响，不用过于担心。并且手术之后适量吃些菠菜，有利于为身体补充所需的营养，可以促进伤口的恢复。
什么人不适合吃菠菜体质寒凉者少吃
菠菜属于性味寒凉的食物，食用会产生较大的寒凉之气，不适宜过多食用，尤其是一些本身体质寒凉的人群，注意不可多吃，以免加重体内的寒凉情况，出现肠胃不适。另外，若是长期大量食用，还可能改变自身的体质状况，变得容易感冒着凉，不利于身体健康。
什么蔬菜是发物
一般来说，蔬菜的刺激性较小，属于发物的蔬菜并不多，多半是性味较偏的蔬菜，主要有香椿头、芥菜豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、蘑菇等，这些蔬菜容易诱发一些疾病。
