开心果作为一种常见的坚果，有人说开心果处理不好吃了会中毒，那吃开心果中毒了有什么征兆？开心果吃多了有什么副作用？
吃开心果中毒了有什么征兆
开心果吃了是不会中毒的。
开心果是生活中常见的坚果，味甘性温，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、糖分等成分物质，并不含有毒素物质，适量吃不会导致人体中毒的，不需要太担心。
生活中之所以说吃了开心果会中毒，是因为开心果和银杏果比较像，而银杏果中含有一种叫氢氰酸的毒素，食用前处理不好可能会诱发中毒。
开心果吃多了有什么副作用
虽说开心果吃了不会中毒，但过量吃却具有一定副作用，具体如下所示：
1、开心果性质温和，过量吃可能会导致人体火气增加，对于易上火或者内火虚旺者来说，吃太多开心果会导致上火。
2、其次就是开心果作为一种坚果，其热量是比较高的，过量吃人体不能及时将其消化代谢时，可能会导致人体长胖。
3、最后开始开心果中的油脂并不低，同时含有大量的维生素以及纤维素物质，过量吃很容易加重人体肠胃负担，导致腹痛、便溏以及恶心等不适症状发生。
吃完开心果恶心呕吐怎么办
根据实际情况而定。
生活中如果吃多了开心果后出现了恶心呕吐等症状，首先不要慌张，先观察情况下是否严重，不严重的情况下，可以多吃一些清淡温和的食物，加速开心果代谢，然后多注意休息即可。
但要是吃了开心果后出现了严重您的恶心以及呕吐症状，并且情况还在不断加重，这时候就建议就医检查，避免耽误病情，对自身的健康造成威胁。
如何判断开心果是不是新鲜的
吃开心果要吃新鲜的，不新鲜的开心果吃了容易闹肚子，可通过以下几点判断开心果是否新鲜：
1、新鲜的开心果果壳是黄色或者淡黄色的，果仁是有绿色外衣的，而不新鲜的开心果果壳颜色暗淡，其次果仁的绿色外衣颜色也会变暗，甚至可能会出现紫色或者黑色。
2、判断开心果是否新鲜，可以通过闻开心果的颜色判断，新鲜的开心果具有开心果自然的香味，其次还有一股奶油味，不新鲜的开心果会带有霉味或者发潮的味道。
3、判断开心果是否变质，也可以通过手感进行辨别，新鲜的开心果质地坚硬，并且是干燥的，不会出现粘手的情况，而不新鲜的开心果由于受潮了，会出现粘手或者发软的情况。
