发烧指的是发热，并不存在发热为什么不能吃韭菜的这种说法，发热的患者能适量吃韭菜。
发热一般是指机体在致热源的作用下，因为剧烈运动、病毒感染或者是细菌感染等因素，引起下丘脑体温调节中枢的功能改变，引起体温持续升高。韭菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，含有丰富的水分、铁、钾、维生素A、维生素C以及粗纤维等成分，患者适量食用可以补充体内所需要的营养，其中所含有的膳食纤维还能够促进胃肠道蠕动，从而起到促进排便的作用，可以有效的预防发烧患者便秘，由于韭菜并不含有毒性物质，不会对患者的身体健康造成影响，也不会影响病情恢复，通常可以吃。
应避免一次性吃的过多，以免增加胃肠道的负担，导致患者出现腹痛、腹胀等不适症状，另外，对韭菜过敏者不宜食用，以免引发过敏反应。
