大米的升糖指数通常为71，平时需要严格控制总摄入量，如有不适症状，应及时就医。
大米属于比较常见的食物，其中含有丰富的碳水化合物以及多种微量元素，适量的吃能够为身体补充营养和能量，并且上述营养成分比较容易被身体吸收和利用，吃了以后对身体健康有益处。但是大米的淀粉以及糖含量均比较高，因此属于高升糖指数食物，其生糖指数已经达到71，对于糖尿病患者而言应避免或少量吃，以免导致血糖数值飙升，影响自身疾病恢复。
如果是糖尿病患者，除了需要加强饮食护理外，也需要遵医嘱规范用药，常用的药物有盐酸二甲双胍缓释片、格列本脲片、阿卡波糖片等，也可以在身体允许的情况下应适度地进行运动锻炼，比如跑步、游泳、骑自行车等，这样做可以促进身体的新陈代谢，也有利于增强体质，并且对于血糖的控制也有促进作用。糖尿病患者也需要遵医嘱定期去医院复查，以便了解病情恢复情况。
