茯苓加干姜一起煮的作用是治疗水肿、脾虚泄泻、风寒感冒、胃寒呕吐等。
茯苓是多孔菌科卧孔属真菌茯苓的干燥菌核，味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，能够起到利水消肿、渗湿健脾、宁心的功效。干姜是姜科姜属植物姜的干燥根茎，味辛，性温，归肺、脾、胃经，能够起到解表散寒、温中止呕、温肺止咳以及解毒的功效。将茯苓加干姜一起煮可用于治疗水肿、脾虚泄泻、风寒感冒等多种病症，而且对于患者出现的畏寒呕吐、肺寒咳嗽、心悸失眠等病症也能够起到缓解作用。
但由于茯苓性平、干姜性温，两者在一起煮后的汤属于温热性质，所以不宜喝得过多，以免出现上火的情况。而且由于每个人的体质不同，病情的严重程度不同，所以用药剂量也会有所差异，需要在医生的指导下使用，以免对身体健康造成影响。
