现在正是柿子成熟的季节，但是有些柿子还没有脱涩，脆柿子怎么去掉涩味？削了皮的柿子涩的怎么办？
脆柿子怎么去掉涩味
1、温水去涩：可以找一个不是铁质的干净容器，再把脆柿子放入容器中，加入一些40度左右的温水，随后就可以把容器密封了，只需要等上一天的时间，就可以让脆柿子达到去涩的目的了。
2、水果去涩：可以把脆柿子跟能够释放乙烯的水果一块放置，这些能释放乙烯的水果有苹果、梨子、香蕉等，只需要放置三天左右的时间，就可以让脆柿子去涩了。
削了皮的柿子涩的怎么办
削了皮的柿子，如果感觉发涩，其实不用扔掉的，可以把它放置在太阳下爆晒一段时间，经过几天的处置，柿子也消除涩味了，只不过这个时候的柿子就成为柿饼的形状了。
用盐泡柿子要泡几天
3-4天。
脆柿子一般也可以用盐水浸泡来去除涩味，这是因为未成熟的柿子含有大量的可溶性鞣酸，不经过脱涩处理，进食后会有种苦涩的感觉。
用盐水浸泡可以将柿子里面的可溶性鞣酸清除，从而提升进食的口感，这个浸泡的过程大概是3-4天的样子，因为有柿子皮的存在，所以这个时间稍微有点长，用盐水浸泡的柿子还能起到杀菌的作用。
被柿子涩着怎么办
可以尝试着用一些生理盐水来漱口，如果盐水的效果不理想，还可以用牙膏来清洗口腔，这样有助于改善发涩的症状。
吃了涩柿子一般不会对身体造成太大的影响，但是建议在此期间不要和一些高蛋白的食物一起吃，以免会对身体造成不适的症状。
柿子发涩吃了会中毒吗
不会。
吃了涩柿子一般会感觉舌头有发麻的情况，这并不是中毒的反应，这种涩味，主要是因为柿子还没有成熟，里面含有大量的鞣酸，并且具有很强的收敛性，它会刺激口腔内的触觉神经末梢，从而发生兴奋，舌头就会有种涩味的感觉。
过量吃柿子可以导致结石吗
有可能会。
因为柿子里含有很多酸性物质，容易与胃酸产生化学反应，产生很多胶冻物质，从而导致消化道结石的产生。
