之前只听说过雪梨止咳，但是最近去菜市场买水果，又见到了一种丰水梨，卖水果的说用丰水梨和冰糖炖了也可以止咳，那么丰水梨和雪梨哪个止咳？丰水梨炖冰糖需要去皮吗？
丰水梨和雪梨哪个止咳
都具有止咳的作用。
同一科属的食物，其成分中有很多一致的，丰水梨和雪梨中，大部分营养成分都是一致的，只是含量多少不一样，不过一般很少人用丰水梨煮水，因为丰水梨水分含量太多了，从口感上来说，还是雪梨炖出来的口感更好一些。
丰水梨可以炖冰糖吗
可以炖冰糖。
丰水梨是常见的梨子品种，具有祛痰止咳、清热镇静的作用，冰糖是常见的糖类食物，具有养阴生津、润肺止咳的作用，二者无配伍禁忌，可以同食，秋燥的时候炖一碗丰水梨冰糖水，还具有很不错的润肺作用。
冰糖丰水梨要去皮吗
连皮煮效果更好。
梨皮中含有粗纤维、有机酸、微量元素，煮冰糖丰水梨汤的时候，连皮一起煮，食用效果会更好，丰水梨在生长过程中是套袋的，遭受污染的概率比其他水果要低一些，清洗干净后可以连皮一起炖煮了。
丰水梨的营养价值
丰水梨性凉、味甘，微酸，含有维生素、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、矿物质、粗纤维、碳水化合物等营养成分。
其能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。如滇南本草云：“治胃中痞块食积。”本草求原也曾介绍：“治学业衰少，渐成噎嗝；梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。”但是丰水梨毕竟只是一种水果，不能盲目相信其抗癌作用，更多的应注意它生津止渴的作用。
