花椒生姜水通常可以喝，但是应注意摄入量，避免一次性饮用过多。
花椒和生姜都是常见的食材，具有一定的药用价值。花椒性温，味辛，具有温中止痛、杀虫止痒的功效。生姜性温，味辛，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的作用。将花椒和生姜一起煮水饮用，在一定程度上可以起到驱寒暖胃、促进血液循环、缓解疼痛等作用，对于一些因受寒引起的胃痛、腹痛、呕吐等症状，适量饮用花椒生姜水可能会有一定的缓解效果。对于风寒感冒初期，出现怕冷、流清涕、打喷嚏等症状时，喝花椒生姜水也可能有助于缓解症状。
花椒生姜水并不适合所有人饮用。花椒和生姜都属于温热性的食材，对于体内有热、阴虚火旺的人来说，饮用花椒生姜水可能会加重上火症状，如口干、口苦、便秘等。对于有胃溃疡、胃炎等消化系统疾病的人，则需谨慎饮用，以免刺激胃肠道，加重病情。
