胡萝卜、苹果、西芹汁一般有补充维生素、补充碳水化合物、补充膳食纤维、补充微量元素、缓解饥饿等功效。
1、补充维生素：
胡萝卜、苹果和芹菜均属于比较常见的食材，也属于比较良好的营养来源，将其打成汁后通常保留了其中的大部分营养成分，含有丰富的维生素C、维生素B等多种维生素，适量的食用可以为身体起到补充作用。
2、补充碳水化合物：
其中也含有丰富的碳水化合物，可以为身体补充能量，有助于维持机体的正常生理功能和新陈代谢。
3、补充膳食纤维：
胡萝卜、苹果、芹菜中也含有丰富的膳食纤维，适量的摄入可以促进胃肠道蠕动，有助于肠道内宿便的排出。
4、补充微量元素：
还含有磷、铁、锌等多种微量元素，此类营养物质比较容易被身体吸收和利用。
5、缓解饥饿：
当身体处于饥饿状态时适量的食用也可以起到改善作用，通常不会对身体健康造成其他负面影响。
虽然胡萝卜、苹果、芹菜汁对身体有诸多好处，但是也需要适量，以免增加胃肠道负担。
