化疗的病人一般能吃海参的。
化疗是使用化学治疗药物来达到杀灭癌细胞的目的，化疗是治疗癌症有效的手段之一，和手术、放疗一起并称癌症的三大治疗手段。手术和放疗属于局部治疗，只对治疗部位的肿瘤有效，但是对于潜在的转移病灶癌细胞实际已经发生转移，但因为技术手段的限制在临床上还不能发现和检测到和已经发生临床转移的癌症难以发挥有效治疗效果，此时就需要进行化疗，化疗是一种全身治疗的手段，可以控制疾病进展。
化疗的病人由于对营养的需求量大，需要补充丰富的营养，可以食用海参，海参含有丰富的营养，能够满足患者对机体营养的需求，特别是蛋白质、脂肪，或者碳水化合物的需求。化疗后的病人食欲下降或者抵抗力差，对蛋白质、脂肪，或者碳水化合物消化能力也减弱，因此可以适当进食海参或者少量的摄入。
化疗期间的病人不要吃辛辣刺激性的食物以及腌制品和冰凉的食物，例如辣椒，白酒，大葱，大蒜，腌咸菜等，饮食不当可加重病情。化疗可出现脱发，恶心呕吐，浑身乏力等这些症状，所以在饮食上应当谨慎。
