叶酸是B族维生素的一种，在蛋白质合成及细胞分裂与生长过程中具有重要作用，对正常红细胞的形成有促进作用。临床上没有含叶酸最多的3种水果这种说法，一般来说含有叶酸较多的水果主要有柑橘、猕猴桃、葡萄、草莓等，虽然叶酸对人体健康有很多好处，但过量摄入也可能导致不良反应。在补充叶酸时需要注意适量，并在医生的指导下进行。
1、柑橘：
叶酸含量较高，每100g柑橘中大约含有26-34mg的叶酸。还富含维生素C和其他抗氧化物质，有助于增强免疫力。
2、猕猴桃：
猕猴桃叶酸含量相对较高，还富含维生素C和其他多种营养物质，对人体健康有很多好处。
3、葡萄：
葡萄中也含有一定量的叶酸，特别是紫葡萄的叶酸含量更高。葡萄还富含抗氧化物质，对心脑血管健康有益。
4、草莓：
草莓不仅富含叶酸，还含有丰富的胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸以及多种微量元素，另外还含有较丰富的果胶以及膳食纤维，适当进食有助于增进食欲。
但请注意，不同水果中叶酸的含量可能有所不同，而且叶酸是一种水溶性维生素，容易被光、热等破坏，因此建议在食用时选择新鲜、无破损的水果，并避免长时间暴露在光线下。
2025-02-25
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