上周买了一点开心果准备过年吃，但今天发现开心果有点回潮了，这种情况要怎么办呢？开心果买回来之后又要如何保存才不会受潮呢？让我们一起来看一下吧。
开心果有点回潮了怎么办
分情况而定。
如果开心果受潮不严重，或者时刚刚受潮，还未出现发霉、有异味等情况的话，建议将开心果放入微波炉或者烤箱中重新加热烘烤一下，这样能将开心果中多余水分蒸发，从而恢复开心果酥脆的口感。
但如果开心果回潮较严重，已经出现明显异味，或者有发霉等异样现象就不建议再继续食用，这种开心果也无需做处理，建议立即丢掉，否则再继续食用对健康十分不利。
开心果怎么保存不受潮
阴凉干燥处保存。
开心果属于坚果，其中油脂含量十分丰富，保存不当会加速其中油脂氧化，从而会影响开心果的口感，因此建议将开心果放在阴凉干燥处避光保存，同时还需要将开心果密封好，减少和空气的接触。同时还需远离潮湿环境放置，否则开心在潮湿环境下很容易滋生细菌而发霉。
开心果有哈喇味还能吃吗
不建议再吃。
新鲜的开心果闻起来非常香，吃起来口感也十分香脆，是不会有哈喇味的。如果开心果闻起来有哈喇味，就说明其中的油脂由于保存不当或者放置时间过久已经出现了氧化变质的情况，一旦开心果出现哈喇味就不建议再继续食用，因为其口感已经大打折扣，并且还出现了细菌滋生的情况，再继续食用对健康十分不利。
开心果为什么有白的有黄的
开心果本身应该是淡黄色的，市面上之所以有很多很白的开心果是因为商家为了让开心果的卖相更好，在加工时会进行漂白处理，在购买开心果时尽量避开选择这种外壳发白的，因为其外壳上面有一定的漂白剂残留，过多食用对健康非常不利。
