牛奶既不是升血压的，也不是降血压的，牛奶不属于药物，没有升血压和降血压的作用。
牛奶是一种常见的乳制品，其中含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分，适当的饮用有利于补充身体所需的营养。但是牛奶并不属于药物，没有药物的作用，所以牛奶既不能升血压也不能降血压。
血压是指血液在血管内流动时作用于单位面积血管壁的侧压力，可分为舒张压和收缩压，舒张压的正常范围一般为60mmHg到89mmHg，收缩压正常范围为90mmHg到139mmHg。如果出现了血压值偏高或偏低的情况，还需要在医生指导下服用相关的药物进行治疗。
平时可以定期监测血压值，及时了解血压是否在正常范围内，饮食方面要合理安排，保持营养均衡，可以适当的增加锻炼，提高身体免疫力。
