青黑豆隔夜是否还得吃应根据具体情况决定，如果妥善放置、没有出现变质，通常还能吃，如果没有妥善放置，出现变质，通常不能吃，一旦有不适症状，建议及时就医。
1、通常还能吃：
青黑豆属于比较常见的豆类食物，其中含有丰富的植物蛋白、碳水化合物以及多种微量元素，如果将其妥善放置在温度适宜的环境中，隔夜一般不会产生毒性反应，吃了以后通常能够为身体补充营养和能量，对于身体健康有益处，因此还能吃。
2、通常不能吃：
如果青黑豆没有妥善放置，比如放置环境温度过高，隔夜后其中的营养成分会丧失，也有可能会滋生细菌，吃了以后会对胃肠道造成刺激，进而诱发腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，所以此时不能吃。
急性胃肠炎患者可以遵医嘱应用蒙脱石散、盐酸左氧氟沙星胶囊、肠炎宁胶囊等药物进行治疗。
2025-06-03
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