如果老冰糖放了好几年，通常不建议吃。
一般情况下，老冰糖的保质期为1~2年，存放好几年可能会发生变质。长时间存放可能会受潮，滋生细菌和霉菌，细菌和霉菌会在冰糖上繁殖生长，食用后可能会引起肠胃不适，甚至导致食物中毒。另外，老冰糖在存放过程中可能会与空气中的氧气发生反应，导致颜色、味道发生变化。如果发现老冰糖颜色变黄、出现异味等情况，那就不能再食用了，容易对身体健康造成不必要的影响。为了更好地存放老冰糖，可以将其密封保存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
对于各类食品，要按照正确的方式进行储存。购买食品时，不要一次性购买过多，以免长时间存放过期或变质。要定期检查家中的食品，对于存放时间较长或者出现异常情况的食品，要及时清理。在食用食品之前，要仔细观察其外观、气味等，确保食品的安全。
