蓝莓是人们日常生活中常见的水果之一，它营养价值含量高，所以深受人们的喜爱，但人们在购买蓝莓的时候会发现蓝莓上面有一层白白的东西，那么蓝莓上白白的东西是什么？蓝莓外面的白霜可以吃吗？
蓝莓白白的是什么
是果粉。
蓝莓表面类似于白霜的物质是它的果粉，是蓝莓生长过程中自身分泌出的物质，它分布于蓝莓的表面，可以减少蓝莓表面水分的蒸发，防止蓝莓缩水，同时还可以为蓝莓形成干燥的内部环境，让它不容易腐烂和滋生细菌，通常情况下蓝莓的品质越好，果粉就会越多。
蓝莓外面的白霜可以吃吗
可以吃。
蓝莓的白霜其实就是它的果粉，果粉食用后对人体不会造成伤害，所以是可以食用的，一般来说白霜就说明蓝莓越新鲜，味道也会更好，因此可以简单进行一下清洗即可食用。
蓝莓的功效和作用增强记忆力
蓝莓含有丰富的抗氧化剂，可以增进脑力和帮助增强人体的记忆力，蓝莓还含有丰富的花青素，而花青素可以防止功能失调，改善记忆，提高人体的平衡性和协调性，具有一定增强免疫力的作用。
抗衰老
天然蓝莓的花青素是有效的抗氧化剂，人体经常适量食用可以提高人体的抗氧化能力，从而具有一定延缓衰老的作用。
改善视力
蓝莓中的花青素可以促进视网膜中视紫质的再生，可在一定程度上预防近视，从而具有一定改善视力的作用。
蓝莓一天吃多少为宜
建议食用40-60克作用即可。
蓝莓富含果胶、维生素A、维生素C、花青素及钾元素等营养物质，具有保护眼睛、增强记忆、减缓衰老的功效，适量食用可以满足人体所需的营养成分，对人体健康具有好处，一般建议一天食用40-60克蓝莓即可。
蓝莓怎么洗最干净
建议用盐水浸泡清洗。
市场上的蓝莓在种植期间难免会有喷洒农药的情况，从而或多或少会有农药的残留，这时使用盐水侵泡蓝莓，可以很好的将蓝莓中残留的农药稀释掉，对人体健康有一定帮助，因此要想把蓝莓清洗的更干净舒心，一般建议食用前用盐水侵泡。
