一般情况下，水牛奶可以加热喝，注意适量即可。
水牛奶属于比较良好的营养来源，一般可以加热后饮用。适当加热可以使水牛奶的温度适宜，尤其在寒冷的天气里，喝一杯温热的水牛奶会让人感觉很舒服。水牛奶富含蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分，加热后的水牛奶其中的营养成分比较容易被身体吸收和利用，对身体健康有益处，通常不会产生毒性，不需要过度担心，放平心态即可。但是对于乳糖不耐受的人群来讲一般不建议喝水牛奶，以免导致病情复发或加重原有不适症状。
水牛奶在加热时温度不宜过高，建议保持在60~70℃为宜，如果温度过高，容易破坏水牛奶中的营养成分；平时也需要选择合适的加热方式，可以采用隔水加热或用小火慢煮的方式，避免使用微波炉等高温快速加热方式。
2019-01-08
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