食物中毒可以采取催吐、洗胃、药物等方法处理。
一、催吐：
若患者在平时吃受到细菌、细菌代谢物或其他毒素污染的食物，可能会出现食物中毒的情况，此时患者可以使用压舌板、筷子按压舌根，刺激咽喉使食物吐出来。
二、洗胃：
当患者通过催吐后食物并未完全吐出，还要及时去医院进行洗胃治疗，此方法是将一定成分的液体灌入胃腔内，混和胃内容物后再抽出，如此反复多次，可以起到清除胃内未被吸收的毒物或清洁胃腔的作用。
三、药物：
若患者还存在呕吐、腹痛的情况，还可以使用药物进行缓解，如阿托品、山莨菪碱、溴丙胺太林片等，但上述药物需要在医生的指导下使用，患者不要私自使用，以免出现副作用，影响病情恢复。
若患者病情比较严重，还可以采取导管吸出胃内容物。建议患者在平时还要注意饮食卫生，不要吃过期的、发霉的食物，饭前要先洗手，因为手经常触摸各种物质，会携带大量的细菌，若用不干净的手吃东西，可以会污染食物。食物中毒的患者在治疗后，还要以清淡饮食为主，吃流质食物。
