前几天从超市买了几个新鲜的山竹，之后一直没时间吃就放冰箱了，也不知道在冰箱能放多久，那山竹能放冰箱冷藏几天？山竹能放冰箱冷冻吗能放多久？
山竹能放冰箱冷藏几天
3~7天。
虽然山竹外壳较厚，但实际也会很容易发生变质，因为山竹属于是热带水果，其中会含有丰富营养物质，在常温下放置会很容易发生变质，所以一般是放在冰箱冷藏室中，冷藏室的低温环境能有效延缓细菌滋生速度，进而帮助延长山竹保质期，通常山竹能放冰箱能冷藏3~7天。
但建议最好还是趁新鲜食用完，尤其是前3天是最佳食用期，因为过了3天后，山竹的风味会每况愈下，其口感和营养价值都会大打折扣，所以放久了的山竹虽然没有变质，但食用起来口感并不好。
山竹能放冰箱冷冻吗能放多久
可以。
山竹在常温下容易滋生细菌引起变质，所以不能放置很长时间，通常会需要将山竹放在冰箱的低温环境中，因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，进而延长山竹保质期。
但通常是将山竹放在保存冷藏，虽然也能冷冻，但冷冻后的山竹可能难以打开，并且被冷冻后的山竹口感势必也会受到影响，最好是现买现吃，当天吃不完也只要冷藏即可，无需冷冻存放。
山竹怎么保存时间长冷藏保存
冰箱冷藏室的低温环境能有效延缓细菌滋生的速度，同时还能减慢山竹水分流失速度，进而更好的保留营养物质，延长保质期。
地窖保存
还可以将山竹放入塑料袋中，然后放入温度较低的地窖中，因为地窖的氧气很少，一方面可以保留山竹原先的养分，另一方面还可以隔绝空气的氧化，延缓山竹老化时间。
密封保存
山竹要延长保存时间，首先就是要隔绝氧气，所以可以将山竹放入一个塑料袋中再放入洞中，用木板隔绝，然后在土密封洞口，这样能减缓山竹果胶酶的活性，进而延长保存时间。
山竹变质了是什么样子的1、外壳变硬
山竹变质后外观看不出来，但是可以捏出来，因为变质后的山竹外壳会变得坚硬无比，用手按下去也很难按得动；而新鲜的山竹外壳柔软有弹性。
2、果肉变质
山竹变质后，果肉会有腐烂、变质的情况，甚至会散发出异味；而新鲜的山竹果香味浓郁，味道也是无比香甜。
