山竹清香甘甜，含有多种营养物质，富含维生素、膳食纤维及钙、铁、锌等矿物质，有较高的营养价值，那么山竹怎么做好吃呢？
山竹苹果汁
原料
山竹、苹果、蜂蜜。
做法
1、将山竹去果壳，果肉取出备用；
2、将苹果洗净，去皮切块；
3、两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升；
4、榨汁后过滤，加适量蜂蜜搅拌，即可。
山竹沙拉
原料
山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。
做法
1、将山竹洗净，取出果肉，番茄、苹果洗净切片，生菜洗净备用；
2、将所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱；
3、搅拌均匀，撒上适量黑芝麻，即可食用。
山竹雪梨汁
1、雪梨洗净，去皮切块，山竹去壳，取果肉备用；
2、将山竹和雪梨放入榨汁机中，加入150毫升凉水；
3、打成果汁后，加适量蜂蜜调味，即可饮用。
山竹罐头
1、将山竹清洗干净，取出果肉；
2、放入陶瓷锅中，放入凉水；
3、水量没过山竹，放入冰糖，大火煮开；
4、煮开后撇去浮沫，将玻璃瓶洗净消毒，放入煮好的黄桃；
5、趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
山竹酸奶
1、将山竹洗净，控干水分；
2、将山竹剥壳，将果肉去除；
3、山竹放入碗中，加适量酸奶；
4、搅拌均匀，撒上葡萄干即可食用。
