胃肠型食物中毒是否能自愈应根据病情的严重程度进行判断，如果症状较轻且患者身体状况较好，有可能自愈，但若症状严重或患者身体虚弱，则难以自愈。
胃肠型食物中毒通常是食用被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病，如果中毒程度较轻，仅有轻微的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，且患者身体较为健康，自身免疫力较强，通过适当休息、补充水分和电解质、清淡饮食等措施，有可能在一段时间后自愈。
如果胃肠型食物中毒症状严重，出现频繁呕吐、剧烈腹痛、严重腹泻、发热、脱水、休克等症状，或者患者本身身体虚弱，如老年人、儿童、患有慢性疾病的人等，一般难以自愈。这种情况下，需要及时就医，进行相应的治疗。
为了预防胃肠型食物中毒，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物、过期食品和未煮熟的食物，在外出就餐时，选择正规的餐厅。
2021-05-06
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