晚上喝牛奶一般不会长胖。
牛奶是一种常见的饮品，其营养比较丰富，含有蛋白质、矿物质、维生素、钙、铁、锌、硒等营养成分，适当的饮用能为机体提供足够营养，而且牛奶当中含有较丰富的色氨酸，晚上适量喝牛奶还有助于改善睡眠，帮助稳定情绪。另外，牛奶当中的营养物质通常不会转化为脂肪储存在皮下而导致体重增长，所以是不会发胖的，但是喝的时候需要适量，不能多喝，以免引起消化不良的情况。还要注意对于蛋白质过敏的人群也是不能喝的，以免引起皮疹、瘙痒、水肿等症状。
如果身体比较肥胖，是不能盲目减肥的，可以通过饮食控制以及适当运动来达到减肥的目的，减肥期间需要算好每天需要摄入的热量，可以吃一些低脂高蛋白的食物，如牛肉、鱼肉、牛奶、生菜、黄瓜、鸡蛋等。避免进食辛辣刺激食物，以免刺激食欲，增加食物的摄入量，如辣椒、芥末等，还要避免进食炸薯条、炸鸡排、油条等油腻食物。另外，患者还需要适当进行一些有氧运动，如慢跑、跳健身操、游泳等，来提高身体代谢，帮助达到减肥的效果。
