茼蒿和皇帝菜的区别 茼蒿vc含量高吗

冬天是茼蒿菜上市的季节，而有些地方的皇帝菜看起来和茼蒿十分相似，那茼蒿和皇帝菜的区别是什么呢？

茼蒿和皇帝菜的区别

就是指的同一个菜。

茼蒿是菊科茼蒿属一年生或二年生草本植物的茎叶，又被称为茼蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等，对于不同地区来说，茼蒿的叫法也是不同的，而皇帝菜也是茼蒿的一种叫法，所以茼蒿和皇帝菜其实指的就是同一个菜。

茼蒿中含有丰富的水分、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。

茼蒿vc含量高吗

比较高。

相对于其它蔬菜来说，茼蒿的维生素C含量还是比较高的，一般每100克茼蒿中含有大约18毫克的维生素C，因此对于一些平时缺乏维生素C、抵抗力不是很好的人群来说，平时是可以适当地吃一些茼蒿来增强体质的。

茼蒿中还含有一些其它的维生素和矿物质，所以平时适当地吃一些茼蒿的话也是有利于人体健康的。

高血压能吃茼蒿吗

可以适当地吃一些。

茼蒿是属于一种营养价值很高的绿叶蔬菜，其中含有丰富的水分、膳食纤维素以及钾元素，食用后不仅能够有效地软化血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量。

而且还能促进体内多余液体的排出，从而可以辅助性地降低血压，因此对于一些平时血压偏高的人群来说，是可以适当地吃一些茼蒿的。

茼蒿和什么搭配炒着好吃

1、蒜蓉：一般在炒茼蒿杆子的时候比较常见的是在里面加入适量的蒜蓉一起清炒，这样不仅能有效地减少茼蒿杆子本身的苦涩味道，而且还能使其具有一股很浓郁的蒜香味，吃起来也会更好吃一些。

2、香干、肉末等：如果不想清炒的话，那么也可以搭配香干、肉末等一起炒，这样对于人体来说不仅能补充到更多的营养成分，而且吃起来口感也会更加丰富一些。