晚上吃黄豆是否会长胖应根据具体的情况进行判断，如果少量吃通常不会长胖，反之则会长胖。
晚上适量吃黄豆，可以为身体补充能量，减轻饥饿感，而且黄豆的营养价值比较高，其中含有丰富的植物蛋白，这种蛋白容易被人体吸收，还含有比较丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等，因此晚上适量吃黄豆有利于身体补充营养，而且不会加重身体负担，不会出现长胖的现象。
但是黄豆的热量比较高，如果经常在晚上吃大量的黄豆，可能会在体内产生较多的脂肪，从而会长胖。而且黄豆吃多了不易消化，可能会加重胃肠道负担，影响身体的基础代谢，进而也会导致长胖。
如果对自己的身材不满意，可以通过跳绳、跑步等运动促进体内脂肪以及热量的燃烧，达到减肥的目的。若是因为饮食不当引起了胃部不适，可以在医生的指导下口服枸橼酸莫沙必利片、健胃消食片、保和丸等药物进行治疗。
