您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

香菇几分钟能煮熟 香菇没煮熟吃了会中毒吗

发布时间: 2024-11-03 10:00

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

中午和朋友去市场看见香菇打折就买了一些回家,而香菇几分钟能煮熟?香菇没煮熟吃了会中毒吗?以下为您解答。

香菇几分钟能煮熟

一般煮5分钟就会熟了。

香菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食材,其口感软糯有富有弹性,被许多人喜爱,而煮香菇时,一般煮5分钟就会熟了,若是烹饪时间过长的话,香菇中的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分会大部分流失,从而降低食用价值,且口感上会有明显软化、软塌情况,而烹饪时间过短,香菇没有完全熟透,食用的话对自身健康有一定的影响。

香菇几分钟能煮熟 香菇没煮熟吃了会中毒吗

香菇没煮熟吃了会中毒吗

有可能会。

香菇若是没有煮熟的话,是有可能会引起中毒的,因为香菇中含有一定的碱性成分有一定的毒性,没熟的情况下,碱性成分居多,食用之后会积累体内毒素,从而引起腹泻、恶心等中毒情况,且香菇没煮熟的话,其中的细菌等微生物并没有完全被高温消毒干净,食用之后就会引起食物中毒情况,这时就需要立即停食,并前往医院进行检查了。

怎么判断香菇熟没熟

若是通过时间不好确定香菇是否熟了,也可准备一根筷子,在香菇上扎一下,若是能够扎进去,并且有明显软化回弹的情况,那么说明此时的香菇已经煮熟了,是时候捞出食用了,当然,用筷子扎香菇时,香菇有明显软化情况,并伴有分裂的现象,那么说明煮香菇的时间过长,下次就需要注意了。

干香菇不泡可以直接煮吗

最好是泡一段时间。

香菇几分钟能煮熟 香菇没煮熟吃了会中毒吗

在煮干香菇时,最好是在温水或清水中浸泡一段时间,因为干香菇是一种干制品,不泡开的话会比较难以煮熟,且有发硬、干瘪的情况,其中的营养成分也难以完全析出,对于食用口感和价值都会造成影响,而泡发的香菇有明显软化情况,方便煮熟和营养物质的析出,口感上会有软糯Q弹的口感,但是需要注意浸泡时间,以免过长出现异味、腐烂等变质情况,一般建议泡30-60分钟即可。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

香菇没煮熟会中毒吗 香菇不熟能不能吃
香菇没煮熟会中毒吗 香菇不熟能不能吃
香菇的营养价值非常高,富含身体所需要的各种营养元素,比如维生素D、维生素B、铁、钾等等,香菇是可以直接吃的,本身并没有毒性,但是为了能够安全使用香菇,最好还是将香菇煮熟了食用,避免会吃起来不卫生,也会容易导致病菌的侵犯。我们大家都知道,吃了不熟的食物可能会导致中毒的现象,因为每一...[详细]
发布于 2024-10-22

最新推荐

干海带泡发的正确方法
干海带泡发的正确方法
干海带泡发时建议先用冷水浸泡30分钟,再换温水浸泡2-3小时至完全舒展。泡发过程需注意水质清洁、避免高温及反复搓洗,可加入少量白醋提升软化效果。1、冷水预浸泡干海带表面常附着褐藻胶等物质,直接热水浸泡会导致外层胶质快速凝固。将海带整片放入足...[详细]
2025-06-09 16:58
成品豆沙馅还用调吗
成品豆沙馅还用调吗
成品豆沙馅通常可以直接使用,无须额外调味。市售豆沙馅在制作过程中已添加糖、油等配料,甜度和口感经过标准化调配,开封后可直接用于制作糕点、包子等食品。多数成品豆沙馅的甜度适中,质地细腻,能够满足日常烹饪需求。工业化生产的豆沙馅会严格控制含糖量...[详细]
2025-06-09 16:56
香油鉴别最简单方法
香油鉴别最简单方法
鉴别香油最简单的方法是观察颜色、闻气味、看沉淀、试粘稠度以及检查标签。纯正香油呈红褐色或深棕色,有浓郁芝麻香,无杂质沉淀,质地粘稠均匀,且标签信息完整。1、观察颜色纯正香油颜色为红褐色或深棕色,透明度较高且均匀。掺假香油可能颜色偏浅或发黄,...[详细]
2025-06-09 16:54
带鱼怎么除掉白色鱼鳞
带鱼怎么除掉白色鱼鳞
带鱼表面的白色鱼鳞可以通过刮鳞、热水烫或食盐搓洗等方法去除。带鱼鳞片细小紧密,处理时需注意保持鱼肉完整,避免破坏肉质。1、刮鳞法使用刀背或专用刮鳞器逆着鱼鳞生长方向轻刮。将带鱼平放于砧板,一手固定鱼尾,另一手持工具从尾部向头部单向刮除。处理...[详细]
2025-06-09 16:52
哪些树上的木耳能吃
哪些树上的木耳能吃
野生木耳中可安全食用的主要有柞树木耳、桦树木耳、椴树木耳、榆树木耳、柳树木耳等。这些树种生长的木耳无毒且富含营养,但需注意辨别品种并彻底清洗烹煮。一、柞树木耳柞树木耳质地厚实,呈黑褐色,多生长在枯死的柞树树干上。其含有丰富的多糖类物质和铁元...[详细]
2025-06-09 16:50
鲜牛奶塑料瓶可以热水煮吗
鲜牛奶塑料瓶可以热水煮吗
鲜牛奶塑料瓶不建议用热水煮,高温可能导致塑料释放有害物质或变形。市售鲜牛奶多为巴氏杀菌产品,直接饮用更安全。塑料瓶通常采用聚乙烯或聚丙烯材质,短时间接触温水尚可耐受,但持续高温煮沸会破坏分子结构。部分塑料瓶可能含有增塑剂,长时间高温浸泡可能...[详细]
2025-06-09 16:48
绿豆芽怎么放不容易坏掉
绿豆芽怎么放不容易坏掉
绿豆芽可以通过低温冷藏、避光保存、保持干燥、减少挤压、密封储存等方式延长保鲜期。1、低温冷藏将绿豆芽放入保鲜袋中,排出多余空气后扎紧袋口,置于冰箱冷藏室4摄氏度左右的环境中。低温能有效抑制微生物繁殖,延缓豆芽呼吸作用导致的养分消耗。注意不要...[详细]
2025-06-09 16:46